Resep Sosis Solo Mudah

 

Hay sobat! pecinta gorengan merapat yuk. Mimin bakalan share resep sosis solo yang super duper mudah. Yukk simak resepnya.

1.     500 gram daging ayam

2.    5 batang daung bawang pre

3.    3 siung bawang putih

4.    3 siung bawang merah

5.    3 butir kemiri

6.    ¼ sdt ketumbar bubuk

7.    ½ sdt garam

8.    1 sdm gula pasir

9.    1 bungus santan instan

10. 3 lembar daun salam

11.  2 batan serai memakan

12. 2 iris lengkuas memakan

13. 2 sdm minyak sayur

 

Bahan kulit:

1.     500 gram tepung terigu

2.    50 gram tepung tapioka

3.    3 butir telur ayam

4.    1200 ml air

5.    ½ sdt garam

6.    50 ml minyak sayur

 

Bahan lain:

1.     3 butir telur ayam

2.    Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

1.  Aduk semua bahan kulit, pastikan tidak ada yang bergerindil. Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam.

2.    Kukus ayam, lalu pisahkan dagingnya suwir-suwir halus.

3.  Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tumis dengan miyak, masukkan bumbu-bumbu lain, termasuk santan dan irisan daun bawang pre. Tumis sampai bumbu meresap. Tes rasa.

4.    Aduk kembali bahan kulit. Siapkan pan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan ratakan. Jika sudah matang angkat. Lakukan sampai adonan habis.

5.    Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isian ayam, lipat amplop, gulung memanjang.

6.    Kocok lepas telur, celupkan sosis solo ke kocokan telur lalu goreng di minyak panas.

7.    Sosis solo siap disajikan.

 

Happy recook ♡(> ਊ <)♡

 

Cr: Instagram @bakingyuukkk