Resep Gulai Labu Siam

 

Hay sobat! mimin bagikan resep gulai labu siam. Dijamin seger endulita dan cara buatnya super mudah loh. Yuk simak resepnya.

Bahan:

1.     5 buah labu siam sedang

2.    250 gram daging sapi tetelan

3.    1 papan petai

4.    70 ml santan kental instan

5.    2 lbr daun salam

6.    1 batang serai memarkan

7.    1 ruas lengkoas mematkan

8.    Minyak untuk menumis

9.    Garam

10. Gula

11.  Kaldu bubuk

 

Bumbu halus:

1.     7 siung bawang merah

2.    2 siung bawang putih

3.    1 ruas kunyit

4.    1 sdt ketumbar

5.    3 buah carai merah keriting

 

Cara membuat:

1.     Tumis bumbu sampai harum.

2.  Masukkan serai, salam, lengkuas. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk sampai berubah warna lalu masukkan air rebus sampai empuk.

3.    Kupas labu siam cuci parut kasar.

4.  Setelah daging empuk masukkan labu siam, tunggu sampai labu siam layu masukkan santan aduk-aduk lalu tambahkan gula garam kaldu bubuk.

5.    Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan petai aduk-aduk lalu matikan api. Sajikan.

 

Happy recook ♡(> ਊ <)♡

 

Cr: Instagram @nurislamiyah_muchsin