Resep Asinan Salak

 

Hay sobat! bosen ngga makan salak gitu-gitu aja? Biar ngga bosen, kuy salaknya dibuat asinan aja. Dijamin bakalan bikin merek melek hehe. Yuk kita coba membuatnya dengan resep berikut.

Bahan:

1.     500 gram salak pondoh

 

Kuah asinan:

1.     500 ml air

2.    10 cabe merah kriting diulek

3.    3 cabe rawit merah

4.    7 sdm gula pasir

5.    ½ sdm gula aren

6.    ½ sdt terasi matang

7.    1 sdm cuka

8.    Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1.     Rebus air+ulek+terasi sampe mendidih

2.    Masak sampai cabe matang, air jadi susut menjadi +/- 350 ml

3.    Masukkan gula pasir, garam, gula aren dan cuka/air lemon.

4.    Cicipi rasanya.

5.    Tunggu kuah asinan dingin lalu campurkan dengan buah yang sudah dipotong, simpan kulkas dulu sampe kuah meresap.

 

Happy recook ♡(> ਊ <)♡

 

Cr: Instagram @aras_galeri