Resep Bakwan Udang

 

Hay sobat! mimin akan bagi resep gorengan lagi nih. Buat pecinta gorengan jangan skip dulu ya. Intip resepnya di bawah ini.

Bahan:

1.     Udang utuh untuk topping

2.    Sayur kol

3.    Toge

4.    Wortel

5.    Daun bawang

6.    Seledri

7.    Tepung terigu 250 gram

8.    Tepung beras 20 gram

9.    Telur 1 butir

10. Udang kupas 50 gram

11.  Bawang merah 5 siung

12. Bawang putih 3 siung

13. Merica bubuk ½ sdt

14. Gula

15. Garam

16. Kaldu bubuk

 

Cara membuat:

1.     Cincang kasar udang kupas.

2.    Iris kecil-kecil sayur kol, daun bawang, dan seledri.

3.    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.

4.    Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan kaldu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

5.    Tambahkan udang, sayur kol, daun bawan, dan seledri.

6.    Panaskan centong sayur/cetakan bakwan dalam minyak panas, angkat tuang adonan bakwan beri udang di atasnya, masukkan ke wajan, lepas dari centong lalu goreng hingga matang.

 

Happy recook ♡(> ਊ <)♡

 

Cr: Instagram @thegaring.id