Resep Lapis Legit

 

Hay sobat! kali ini mimin akan bagikan resep lapis legit pontianak. Daripada penasaran, yuk cek aja resepnya.

Bahan:

1.     450 gram mentega wijsman

2.    340 gram gula halus

3.    35 butir kuning telur

4.    50 gram susu bubuk

5.    3 sdm SKM

6.    1 sdt vanili

Cara membuat:

1.  Mixer mentega dengan separuh gula halus sampe lembut. Masukkan SKM. Mixer sampai rata. Sisihkan.

2.  Di wadah terpisah, mixer kuning telur dengan sisa gula halus sampe mengembang kental. Turunkan ke speed terendah. Masukkan vanili, susu bubuk. Mixer rata.

3.  Masukkan adonan kuning telur ke dalam wadah adonan mentega secara bertahap. Aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata.

4.    Tuang adonan sekitar 80 gram ke loyang yang sudah dioles mentega dan dialas baking paper. Panggang hingga kecoklatan. (lapis pertama dengan api bawah). Angkat dan tekan-tekan perlahan permukaannya dengan alat penekan kue lapir. Tuang adonan lagi. Panggang kembali sampe kecoklatan. Ulangi sampe adonan habis.

*Lapis ke 2 sampe selesai menggunakan api atas.

*Loyang ukuran 18x18 cm

*Gula halus diayak dulu

*Selapis sekitar 80 gram

*Jika permukaan bergelembung, tusuk menggunakan tusuk gigi lalu tekan dengan alat penekan.

Happy recook ♡(> ਊ <)♡

 

Cr: Instagram @vievisandradewi